APLICACIONES

Por su alta estabilidad frente a la oxidación y resistencia al maltrato térmico, estos aceites se recomiendan para uso en freidoras profundas. También se puede emplear como aceite de cobertura (spray-oil) en galletas y snack's. El cual además, es un excelente vehículo para saborizantes y colorantes para galletas y snack's.

Este aceite tiene alta estabilidad frente a la oxidación y resistencia al maltrato térmico, motivo por el que resiste muy bien la fritura a alta temperatura y tiempo prolongado, Se recomienda para uso en frituras profundas en la elaboración de snacks

APLICACIONES

Este producto se recomienda para fritura profunda en la elaboración de productos como papas tipo "chips" y tipo "french fries", chifles (chips de banano), pollo apanado y alimentos similares. Tiene una extraordinaria estabilidad y resistencia al maltrato térmico, motivo por el que resiste muy bien la fritura a temperatura elevada y por tiempo prolongado. Los "snack's" fritos en este aceite son muy estables al enranciamiento y por lo tanto tienen una larga vida en almacenamiento, manteniendo el sabor y olor fresco y natural aún después de meses.

También se recomienda para la elaboración de pan en clima frío y otras masas para hornear, así como galletas, empanadas, tortillas y donuts, se usa además para la fritura de estos últimos.